Torta di pere al cioccolato

 

Anche da noi in Brianza è arrivata la neve... e stando in casa con tosse e raffreddore ti viene voglia di qualcosa di dolce...e con mio nipote ho preparato una tortina al cioccolato.
E' la prima volta che faccio questa torta, ma devo dire che ci è piaciuta ...., tant'è vero che è già finita.

TORTA DI PERE E CIOCCOLATO 

Ingredienti:

·         4 pere

·         150 g. di farina

·         50 g. di cacao amaro

·         50 g. di cioccolato fondente

·         100 g. di zucchero

·         3 uova

·         125 g. di burro

·         1 cucchiaio di lievito

·         Alcuni cucchiai di latte

·         Zucchero a velo.

Preparazione :

Battere i tuorli con lo zucchero, aggiungere la farina, il cacao, il lievito, il burro fuso con il cioccolato e lavorare fino ad avere  un composto liscio.

Sbucciare le pere, tagliarle a fettine e unirle all’impasto e mescolare bene, aggiungere qualche cucchiaio di latte.

Battere gli albumi a neve ferma e incorporarli al composto.

Versare in una tortiera imburrata o foderata con carta forno e fare cuocere in forno già caldo per un’ora a 200°.

Togliere la tortiera dal forno , sformare il dolce e spolverare la superficie con zucchero a velo.

mi accorgo ora che non ho messo lo zucchero a velo..........

BUONA !!!!!!!!!