Antipasto di polenta cotechino e lenticchie

Un antipasto semplice : 

dischetto di polenta sul quale è adagiata una fetta di cotechino e un cucchiaio di lenticchie.  Vanno serviti caldi. 

Lenticchie e cotechino

Da noi è tradizione per Capodanno preparare Lenticchie e cotechino (o zampone).
è una ricetta semplice e non credo sia necessario scriverla qui, anche perchè
tra le ricette del mio blog c'è già....
Le lenticchie dovrebbero portare fortuna...... Speriamo !!!

Cotechino con cous-cous, ceci e spinaci

Una ricetta inventata da me.

Ho voluto accompagnare il cotechino con il cous-cous,.
I ceci tenuti a bagno tutta la notte e poi cotti in pentola a pressione
per 40 minuti e gli spinaci preparati come sempre al burro.
Un piatto unico che mi ha pienamente soddisfatto,
un piatto insolito, da provare.