Riso al prosciutto e melone

Oggi le comiche......a tutti può capitare di sbagliare.......

 Un po' di tempo fa avevo letto da qualche parte una ricetta che parlava di risotto con prosciutto e melone.  Ho voluto provare, ma lo sconsiglio.

 Ho preparato un normale risotto al vino bianco. Aggiunto il prosciutto crudo appena rosolato e il melone ....

 Il prosciutto crudo fatto leggermente rosolare è diventato salatissimo,
 Poi  ho  tagliato il melone troppo grosso. Mio marito si è rifiutato di assaggiare.  Ne è uscito un piatto da non consigliare a nessuno.  Bisognerà  forse trovare la ricetta giusta !!!!!!!!

Palline di melone con sherry - Sudafrica

Antipasto di frutta

sjerrie-spanspeck-balletjies
palline di melone con sherry

per 4/6 persone:

un melone dolce maturo
sherry
foglie di menta

Scavate delle palline dalla pola del melone
e mettetele in una coppa. Versatevi sopra lo sherry.
Coprite e lasciate macerare per due ore.
Servite iun coppe di cristallo guarnendo con foglie
di menta.

i colori dell'Arcobaleno

Feta e melone

da "La Cucina Turca" -

Antipasto di feta e melone

Il formaggio bianco:

Conosciuto col nome di “feta” dai Greci, il suo sapore può
modificarsi secondo le regioni a causa delle materie grasse
che contiene, il tasso di sale e la fermentazione.
Lo si produce in tutta la Turchia ed è un alimento indispensabile per la prima colazione. E’ usato anche come
ripieno nella pasta sfoglia (i borek) o semplicemente come
antipasto.

Ecco l’antipasto di feta e melone come me l’hanno presentato a Istanbul. Accompagnato da un bicchiere di Ayran . Una bevanda assai rinfrescante sempre in tavola.

AYRAN :

Per una caraffa di Ayran :

mezzo litro di yogurt turco
mezzo litro di acqua
un cucchiaio di succo di limone
un pizzico di sale

Mescolare il tutto e mettere in frigo per qualche ora.
Servire freddo.