domenica 6 giugno 2010

Antipasto di frutta e verdura - Sudafrica

Avocado rits

insalata di avocado con gamberi di fiume

ingredienti per 4 persone
4 avocado
succo di un limone
8 gamberi di fiume
2 cucchiai di maionese
2 cucchiai di panna liquida
pepe
sale
lattuga, pomodori, cetrioli, ravanelli : per guarnire

Tagliate i frutti a metà, togliete i noccioli e vuotate i
frutti togliendo la polpa che taglierete a dadini.
Spruzzateli con succo di limone . Mescolate con i
gamberi lessati, asciugati e tagliuzzati.
Aggiungete la maionese, la panna, sale e pepe.
Mettete il miscuglio negli avocado e guarnite con
foglie di lattuga, pomodori , cetrioli e ravanelli.

3 commenti:

  1. Ancora!! MA dove le trovi queste ricette cosi' sfiziose?

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  2. @ Io ho sempre avuto la mania di conservare qualsiasi ricetta, specialmente se della Cucina del Mondo.

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  3. che ricetta originale e gustosa!fresca e nutriente ,proprio indicata per l'estate...che speriamo arrivi prima o poi...un abbraccio e buona serata

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