Cake Virginia

CAKE VIRGINIA

Ingredienti :

200 g. di burro
200 g. di zucchero
1 bustina di zucchero vanillinato
4 uova
1 fialetta di aroma rhum
1 presa di sale
200 g. di farina 00
50 g. d frumina
3 g. (un cucchiaino da the raso) di lievito
100 g. di mandorle sbucciate e macinate
75 g. di gocce di cioccolato fondente

Esecuzione:

Lavorare il burro a crema ed aggiungere gradatamente
zucchero, zucchero vanillinato, uova, aroma e sale.
Impastare a cucchiaiate la farina , preventivamente
mescolata e setacciata con frumina e lievito.
Incorporare infine alla pasta mandorle e amalgamate bene.
Prima di aggiungere le gocce di cioccolato date loro una
leggerissima spolverata di farina e poi aggiungetele
all’impasto.
Imburrate bene e infarinate lo stampo e mettetevi
l’impasto.
Mettete in forno a 175°/180° , nella parte media.,
per circa 30 minuti.