In questi giorni di novembre, abbondanti di pioggia, è piacevole cenarein casa al caldino....e magari gustarci un buon passato di verdure............
Non credo proprio sia necessario dare la ricetta, perchè tutti sanno
preparare un passato di verdura, comunque io ho utilizzato le verdure
di stagione, ma va bene tutto ciò che ci troviamo in frigorifero, ad esempio:
io ho utilizzato:
due carote,
un gambo di sedano,
mezza cipolla,
uno spicchio d'aglio,
una patata,
una zucchina,
del prezzemolo,
zucca gialla in abbondanza,
due pomodorini,
qualche foglia di basilico.
Dopo aver cotto le verdure in acqua e sale necessario,
ho passato tutto al passaverdure e servito in tavola
con un filo d'olio extravergine d'oliva e crostini di pane.
Buona serata !!!
Nella sua semplicità è sempre ottimo, noi almeno una volta a settimana ci prepariamo una zuppa, un passato, una vellutata, è quasi un rito in questa stagione dell'anno!
RispondiEliminaBacioni e buona domenica
Sabrina&Luca
oggi abbiamo avuto la medesima idea...io ho fatto una vellutata di zucchine e cipolla rossa...
RispondiEliminaLa zuppetta in autunno fa sempre bene!
RispondiEliminaUn bacione
questo passato mi piace! decisamente più sull'arancione che sono le verdure che preferisco :-)
RispondiEliminabacio