Oggi, martedì grasso, ho preparato le frittelle, ricordando che me le faceva mia mamma....
e, quando mio nipote è tornato da scuola nel pomeriggio, stanco e affamato perché aveva partecipato a un torneo di calcio, io stavo proprio friggendo.....
Ho preparato una pastella di farina, uova, zucchero, lievito, latte e la scorza grattugiata di un limone.
Ho fatto riposare per un'ora e poi ho fritto con olio di mais.
La ricetta è sempre la stessa . Buone !!!!!
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