INSALATA ALL'AVOCADO
L'avocado, coltivato dal Sudafrica al Perù e in alcuni Paesi del Mediterraneo, ormai lo si trova tutto l'anno. E' un frutto esotico molto energetico, fornisce vitamine, minerali, proteine e grassi.
A me piace molto e ogni tanto mi piace preparare delle fresche insalate con l'avocado.
Questa insalatona l'ho preparata con:
lattuga, avocado, uovo sodo, dadini di formaggio (io avevo in casa il Montasio, ma è ottimo anche il Gruviera o altro) . Il tutto condito con vinaigrette di olio extra vergine ligure, aceto di mele, sale e pepe. E, se piace, un'aggiunta di maionese.
Un ottimo piatto rinfrescante.
L'avocado, coltivato dal Sudafrica al Perù e in alcuni Paesi del Mediterraneo, ormai lo si trova tutto l'anno. E' un frutto esotico molto energetico, fornisce vitamine, minerali, proteine e grassi.
A me piace molto e ogni tanto mi piace preparare delle fresche insalate con l'avocado.
Questa insalatona l'ho preparata con:
lattuga, avocado, uovo sodo, dadini di formaggio (io avevo in casa il Montasio, ma è ottimo anche il Gruviera o altro) . Il tutto condito con vinaigrette di olio extra vergine ligure, aceto di mele, sale e pepe. E, se piace, un'aggiunta di maionese.
Un ottimo piatto rinfrescante.
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