Clafoutis alle ciliege

CLAFOUTIS  ALLE CILIEGE

Dolce di origine francese, che si può preparare con
qualsiasi tipo di frutta ( pesche, albicocche, pere, 
mele, fragole, kiwi, uva)  ovviamente quello alle
ciliege è quello della  tradizione , il più conosciuto 
al mondo.

Una preparazione semplice, veloce con un risultato
fantastico !

Per 4 persone:

Ingredienti:

300 gr di ciliege (denocciolate)

 40 gr di zucchero

 40 gr di farina 00

un pizzico di sale

 burro da spalmare sulla teglia

 200 gr di panna fresca

 2 uova

 1 bustina piccola di vanillina
    (in mancanza della stecca di vaniglia)

Preparazione:

Cominciare ad accendere il forno  a 190°.

 In una ciotola sbattere le uova con lo zucchero,
 poi aggiungere la panna e poca alla volta la farina,
 un pizzico di sale e la vanillina, sempre mescolando
 per non creare grumi.

 Imburrare una teglia

 Adagiare metà delle ciliege nella teglia

Versare sopra tutta la crema , poi le altre ciliege
 in ordine sparso.

Infornare a 190° per una ventina di minuti.

 Lasciare raffreddare un poco e servire tiepido o freddo

 Un dessert veramente delizioso.

le ciliege denocciolate

poi adagiate sul fondo della tortiera imburrata

preparazione della crema

il clafoutis  è pronto da infornare...  e dopo 20 minuti... 

 ecco qua  !!!