Ingredienti per 4 persone:
1 pasta sfoglia fresca rettangolare
4 tranci di filetto di salmone fresco
100 gr. di robiola spalmabile
un pizzico di timo (meglio sarebbe l'aneto)
Dividere la sfoglia in quattro parti , adagiarvi un trancio di salmone, due gocce di olio extra vergine d'oliva, un pizzico di sale e timo e una noce di robiola.
Richiudere la sfoglia a fagottino, fare un piccolo buco centrale, spennellare con tuorlo d'uovo e mettere in forno a 180° per 35 minuti.
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