lunedì 25 dicembre 2017

Buon Natale 2017



A tutti i miei amici auguro
Liete  Feste Natalizie

Virginia 


E come ogni Natale, il menù è quello tradizionale di casa mia. Purtroppo io non mangio pesce e i miei famigliari sono ormai abituati, ma apprezzano sempre ciò che preparo con amore.

Si, ho cucinato tutto da sola per otto persone, devo dire che i complimenti ricevuti hanno ricompensato la  stanchezza. 

Gli anni passano e tutto diventa più faticoso, anche se non ho preparato nulla di complicato. La mia cucina è molto semplice e genuina e quest'anno anzichè i tortellini in brodo ho preparato le lasagne alla bolognese.


Menù di Natale 2017 

Insalata russa – Uova sode – il Paté milanese

Affettati  : Lardo di Colonnata – Speck - Crudo di Parma -
Bresaola Punta d’anca -  Sottoli e Sottaceti

Quiche Lorraine agli champignons

Lasagne alla bolognese

Polpettone di Cappone in crosta
Lonza di maiale arrosto
Spinaci al burro  e parmigiano

Frutta di stagione e frutta secca
Il Panettone Tre Marie
Il Torrone Sperlari

Vino :  Barbaresco  Docg – Orlando Abrigo –  Treiso d’Alba -Montersino 2009
Spumante : Lo Sparviere Docg – Franciacorta –  Brut Cuvée n° 7




l'insalata russa

la quiche Lorraine agli champignons
le lasagne alla bolognese



Il polpettone di cappone e prosciutto crudo in crosta


2 commenti:

  1. Un menù niente male, più di così, cosa si poteva chiedere, non potevano non rimanere contenti. Felice e sereno fine anno !

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