venerdì 17 maggio 2013

Arrosto di vitello

 
Sono imperdonabile, presa da altri impegni ho abbandonato il mio povero blog
lasciandolo solo soletto ........
Chiedo scusa e mi affretto a pubblicare il mio arrosto di vitello.
Una preparazione veramente facile.
 
 
 
il classico arrosto di vitello
 
 

Ho preso un bel pezzo di vitello , circa un chilo, e messo in forno con un poco di olio extra vergine d'oliva , il rosmarino,  qualche spicchio d'aglio, una carotina e  lasciato cuocere per circa 2 ore girandolo ogni tanto.
L'ho lasciato intiepidire prima di affettarlo, per evitare di rompere le fette.

Molto tenero e saporito, l'arrosto piace molto anche ai bambini.


 

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