Spaghetti , gamberetti e broccoli

SPAGHETTI, GAMBERETTI E BROCCOLI

Ingredienti per 4 persone:

 320 gr di spaghetti

 1/2 kg di broccoli

 400 gr code di gamberi

 1/2 bicchiere vino bianco

 1 spicchio di aglio

 1 peperoncino

 Olio e sale

Procedimento:

 Pulire i broccoli  togliendo le foglie esterne e tagliando i gambi più duri; Lavare sotto l’acqua corrente e dividere il broccolo in cimette

 Mettere i broccoli  in una pentola con l’acqua e cuocere per 5 minuti circa dal momento dell’ebollizione, quindi scolare (conservate l’acqua) e mettete da parte.

Lavare e sgusciare le code di gamberi.

 In un’ampia padella far soffriggere uno spicchio d’aglio e un peperoncino, quindi aggiungete i gamberi.

Sfumare i gamberi con il vino bianco quindi aggiungere le cime dei broccoli e salare. Portare a termine la cottura per il tempo necessario.

Nel frattempo avrete fatto cuocere gli spaghetti al dente nell’acqua dei broccoli. Scolare e condire con i gamberi e i broccoli.

BUON APPETITO !!!