Plumcake all'arancia

Plumcake all'arancia

Ingredienti :

• 2 uova
• 200 g. di zucchero
• un pizzico di sale
• 200 g. di farina 00
• 60 g. di burro
• 200 g. di panna fresca
• mezza bustina di lievito in polvere
• la scorzetta di un' arancia
• il succo di un 'arancia

Sbattere bene le uova con lo zucchero,

aggiungere un pizzico di sale, il burro , la panna,

 la farina, il lievito , la scorza grattugiata e il succo di un' arancia. Amalgamare bene.

Imburrare  e infarinare uno stampo da plumcake. Versarvi l’impasto.

Mettere in forno preriscaldato a 165° per 45 minuti circa , o fino a quando il plumcake è dorato. Fare la prova stecchino.