Macedonia di frutta cotta
Una ricetta delle nonne, che fa molto bene.
Ingredienti per 4 persone
200 gr di prugne secche
tre mele
tre pere
zucchero 100 gr (io ne ho messo meno)
un pezzetto di cannella
due chiodi di garofano
un limone
vino bianco secco.
Preparare la frutta ben lavata e tagliata a pezzi,
mettere in una casseruola, aggiungere le prugne intere denocciolate,
la cannella, i chiodi di garofano, la scorza grattugiata di mezzo limone e lo zucchero.
Bagnare con qualche cucchiaio di acqua e un bicchiere di vino bianco.
Lasciare cuocere per una ventina di minuti.
Servire la macedonia calda o fredda in coppette.
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