Farro perlato

FARRO PERLATO - Sapori di Norcia

Questa la ricetta che ho preso dalla confezione di farro.

Semplicissima !!!

Preparate un trito di cipolla, sedano e pomodoro e lasciatelo soffriggere nell’olio.

 

Unite dell’acqua , lasciate bollire

                    e aggiungete il farro precedentemente lavato.

Cuocete per circa 30 minuti mescolando di tanto in tanto;

 se necessario aggiungete dell’acqua calda durante la cottura.

Condite con il sale soltanto alla fine.

Servite con una spolverata di parmigiano grattugiato.