In questi giorni di grande freddo ecco una buona zuppa
ZUPPA DI LENTICCHIE E PATATE
Ho utilizzato piccole lenticchie verdi
che non necessitano di ammollo.
che non necessitano di ammollo.
Modalità di preparazione :
Dose : circa 70 gr. di prodotto per persona.
In una teglia ho rosolato in un cucchiaio di olio
qualche fettina di cipolla ,
qualche fettina di cipolla ,
vi ho versato la dose di lenticchie e lasciato insaporire.
Vi ho aggiunto il brodo caldo che avevo preparato a parte:
mezzo litro ogni 100 gr. di lenticchie,
Vi ho aggiunto il brodo caldo che avevo preparato a parte:
mezzo litro ogni 100 gr. di lenticchie,
Ho aggiunto due patate medie tagliate a grossi pezzi e un cucchiaino di concentrato di pomodoro.
Ho salato e lasciato cuocere in pentola a pressione per 15 minuti , dall'inizio del fischio della pentola.
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