GAMBERONI AL COGNAC
Ingredienti per 2 persone:
8 gamberoni freschi
olio extra vergine d'oliva Riviera Ligure
un bicchierino di cognac
sale, pepe,
Una ricetta veloce veloce, molto semplice.
Scaldare qualche cucchiaio di olio e aggiungere
subito i gamberoni; girarli di tanto in tanto
e dopo una decina di munuti aggiungere il cognac.
e poi flambare immediatamente.
Aggiungere sale e pepe a piacere.
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