domenica 23 maggio 2010

Torta di mele

la torta di mele

Domenica scorsa, 16 maggio, LARA, la nipotina di mia sorella

ha fatto la sua Prima Comunione.

Grazie alla bellissima giornata di sole, malgrado il venticello,

abbiamo potuto passare il pomeriggio in giardino tra i fiori.

Eravamo in diciotto, quindi sono state preparate diverse torte casalinghe,

sia dolci che salate, oltre naturalmente a quella preparata dal pasticcere.

Ecco la ricetta della Torta di mele.
Si tratta della famosa ricetta di Alessandra Spisni.


TORTA DI MELE

Ingredienti:

500 gr. di mele
4 uova intere
150 gr. zucchero
150 gr. di burro
150 gr. farina
1 bustina di lievito
1 limone (succo e scorza grattugiata)
1 pizzico di sale

Preparazione:Unire lo zucchero e la scorza di limone alle uova e montarle il tutto fino a renderlo molto spumoso.
Sbucciare le mele, dividerle in quarti e poi a fettine, metterle in una ciotola con il succo di limone, avendo cura di bagnarle bene in modo che non diventino nere.
Fondere il burro a bagnomaria e unirlo alle mele mescolando bene ma senza romperle.
Setacciare la farina con il lievito e unire alle mele con il burro.
Da ultimo unire il composto di zucchero e uova montato mescolando piano dal basso verso l'alto in modo da non smontarlo troppo.
Ricoprire con la carta forno il fondo di una tortiera da 28 cm e imburrare e infarinare le pareti, versare il composto nella tortiera e infornare in forno caldo a 180° per mezz'ora, 35 minuti!

5 commenti:

  1. complimenti ,credo che tu abbia fatto un figurone!buona serata e buon inizio di settimana

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  2. bellissima e buonissima di sicuro. Bravaaa.

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  3. La conosciamo questa ricetta e l'abbiamo anche sperimentata, è perfetta e il risultato finale semplicemente delizioso!
    Buon inizio settimana
    Sabrina&Luca

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  4. @ Antonella-Vera55: Ottime le torte ma ...purtroppo
    si ingrassa !!!
    Buona settimana anche a te.

    @ Anna : Grazie e complimenti per il tuo blog !!!

    @ Luca and Sabrina : si, è veramente deliziosa.
    Buona settimana anche a voi.

    @Stefania.confidential: Si, è proprio una torta che piace a tutti...!!!

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